家常粉皮的做法(家常粉皮的做法简单)
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 01:09:53 评论数:
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本文目录
自制粉皮的家常做法
首先将碗中加入红薯淀粉、清水 、粉皮法盐搅拌均匀 。常粉
其次准备一个平底盘,做法倒入两勺淀粉水,家常简单晃平整 。粉皮法
最后将平底盘平放在开水上烫定型,常粉放入水中煮1分钟,过凉水脱模即可 。
厚粉皮的家常做法
粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置 。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时 ,之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷,放碟子里。
热油浇入白芝麻,辣椒粉 ,小红椒加入生抽 、醋、香油、鸡精、搅拌均匀即可。
粉皮捞出来切片。汁倒入切好的粉皮即可。
宽粉皮家常做法
原料:宽粉皮300克,植物油300克,葱白1根,辣酱油30克 ,姜粉少许,大蒜少许,面粉200克,味精少许,鸡蛋1个 。
做法
1 、将葱白去根洗净,切成末 。将粉皮洗净 ,切菱形片 。
2、将面粉放大碗内,加少许水调成厚糊,打入鸡蛋 ,加葱末、姜粉、黑芝麻和味精,充分搅拌均匀 。
3、将粉皮片倒入面糊内拌匀 ,使每一片都沾上面粉糊 。
4、炒锅置大火上烧热 ,倒入植物油 ,烧至五成热时 ,放入少许粉皮片(分几次下油锅炸) ,迅速拨散,炸至金黄色时捞出沥油,装入盘内 。
5、辣酱油放小碟内与炸粉皮同时上桌供蘸食。
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